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黄海淡干刺参当季(80头)礼盒
 
   
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黄海淡干刺参当季(80头)礼盒

精选当季优质黄海刺参,鲜肥味美,刺多肉厚,实惠的价格,送礼自用的首选。

  • 商品编号:DZ-407
  • 商品重量:500.000 克(g)
  • 货  号:DZ-407
  • 品  牌:子佩
  • 计量单位:
  • 所得积分:3680
  • 每500克头数: 80头左右
  • 产地: 大连
  • 包装: 精美礼盒
  • 市场价: ¥5080.00
  • 销售价: ¥3680.00
  • 节省: ¥1400.00
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产品名称:黄海淡干刺参当季(80头)礼盒

规    格:500克/精美礼盒  80头左右

本品当季新鲜出品,选取黄海3年野生海参,采用特殊工艺自然低温制作,将海参制作过程中营养成分的流失减至最少。
本海参背刺密实完整,挑选的海参周身的吸盘及凸起保持完好无损,从腹部开口处可见皮质厚实,制作工艺中对海参的营养保存极为重视。发胀系数高。
每500g约80头,可自然环境下存放3年,干燥密封保存。
 
每天早餐吃1枚海参

    作为早餐,海参可以切碎熬粥,这样的吃法不但可以让早餐更加方便和营养,也更利于胃肠道对海参营养的吸收。

    在做海参粥前,先把米粥熬好,粥的材料最好是碎米,或者普通的大米熬至烂熟。然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人,不但营养吸收好,而且口感比较柔和,也不会伤胃。

    如果想让海参的口感更好,你也可以选择凉拌,将发好的海参用热水焯一下,用日式酱油和芥末、糖等调味,这种吃法会感觉海参比其他鱼类、肉类口感更加滑润,味道也相当好。也可以把海参切成碎丁凉拌着吃,加入鸡精或鲜味汁,再适量加一些醋、葱花和蒜泥调匀,装盘撒上点香菜末就可以吃了。

    当海参作为主菜时,人们通常喜欢吃烧海参或者脆皮海参,事实上,这两种吃法都并不十分科学。海参的做法提倡蒸和煮这两种,目的是保持海参的最佳营养。  

 

 
海参(刺参)的涨发方法第一步:凉水泡。取干海参若干只,用自来水浸泡24-48小时,浸泡时间以能泡软用剪刀剪开为宜。其间注意每12小时左右换水一次,夏天建议放置冰箱保鲜内发泡。然后用剪刀从尾部至嘴部剪开,并摘除头部白色的石灰质(海参牙),清洗干净备用。
第二步:慢火煮。家庭可用少水的铝壶,装3/4自来水,将清洗好的海参至于其中,烧开后慢火30-40分钟(40头的烧40-60分钟),然后熄火,自然焖4-6小时(冬季可以食用铝壶进行保温)。壶中水营养丰富,可食用,大补。
第三步:冰水泡。将海参放入装有纯净水(或者蒸馏水)的器皿中,放入冰箱保鲜中(水中放入提前做好的纯净水冰块,冰水混合物0℃),浸泡24-48小时(中间换水一次)。
经过上述三步的海参可以直接加工食用。如果有吃不完的海参,继续泡发会逐渐缩小,可以将发好的海参放入塑料袋中速冻10小时,以后直接取出解冻便可。
温馨提示:
1、发制海参全程不要沾油
2、海参发好后适合于红烧,葱烧、烩等烹调方法;
3、保管时:发好的海参不能久存,最好不超过3天,存放期间用凉水浸泡上,每天换水2-3次,不要沾油,或放入不结冰的冰箱中;如是干货保存,最好放在密封的木箱中,防潮
 
食物相克
海参不宜与甘草、醋同食。
 

海参的更多介绍和使用方法

精美礼盒包装、优等的品质和实惠的价格,是您家庭食用和赠送礼品的最佳选择

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