产品名称:优质2-3头规格南非干
规 格:400克/精美包装 2头
好鲍鱼的标准
颜色:呈米黄色或浅棕色至深棕色,质地新鲜有光泽。略有白霜
外形:椭圆形,身体完整,个头均匀,干度足。
肉质:新鲜,鼓壮饱满。
食用方法:1、清水泡发至干鲍变软(12小时换水一次)洗净
2、小火隔锅底蒸煮至完全柔软可食即可烹调使用。
初步加工
先用温水浸泡1至2天,然后与老鸡、大件肉排、金华火腿等混合于清鸡汤里,用炭火烹制。大概需要16~18个小时。南非鲍肉质鲜美耐嚼,营养丰富,是优质鲍鱼的一种。
干鲍鱼怎样才能发好(干鲍的详细家庭发制过程)
产品介绍:
鲍鱼:古称 鱼或石决明,俗名 “大鲍” 腹足纲,鲍科
每年的7~8月份,是鲍鱼的繁殖季节。在温暖舒适的海水中,小鲍鱼出生了。小鲍鱼的生长非常缓慢,大约需要5~10年才能达到食用的要求,这也是造成鲍鱼名贵的原因之一,而两头鲍更是鲍鱼中的至尊。
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